為切實保障人民群眾食品安全，濟南市平陰縣市場監(jiān)管部門近期組織開展了生鮮食品銷售風險防控專項檢查行動。此次檢查聚焦生鮮食品銷售環(huán)節(jié)的潛在風險，重點對農(nóng)貿(mào)市場、超市、生鮮專營店等場所進行全覆蓋排查。

檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格核查生鮮食品的進貨查驗記錄、儲存條件、保質(zhì)期管理以及溯源信息，確保食品來源可查、去向可追。同時，針對冷鏈食品、水產(chǎn)品、畜禽肉等高風險品類，加強溫度監(jiān)控和衛(wèi)生管理，嚴防腐敗變質(zhì)和交叉污染。對檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票不全、儲存不規(guī)范等問題，現(xiàn)場責令整改并跟蹤督辦。

平陰縣市場監(jiān)管部門表示，將持續(xù)強化生鮮食品銷售監(jiān)管，通過常態(tài)化檢查與突擊抽查相結(jié)合的方式，壓實經(jīng)營者主體責任，筑牢食品安全防線。部門還呼吁消費者購買生鮮食品時注意查看標簽、保存憑證，共同參與食品安全社會共治。